Descriere

Vin alb - La Tiganci

Velvet Winery este o cramă nouă, fondată în regiunea viticolă Dealu Mare, podgoria Tohani din județul Prahova. Tradiția viticulturii din cea mai cunoscută podgorie a țării și inițiativa fondatorilor de a produce vinuri după un concept “boutique” a rezultat într-o crama cu tehnologie modernă pentru toate procesele de vinificare.

La Țigănci Fetească Regală este obținut din struguri recoltați manual de la care s-a colectat mustul dulce prin scurgere, apoi prin presare, lăsat să se limpezească prin metoda gravitațională. Fermentația alcoolică are loc în instalații cu temperatură controlată (16-18°C.). Pentru a dezvolta profilul aromatic o parte din vin este maturat în butoaie din stejar franțuzesc timp de 6 luni, apoi este cupajat cu procentul de vin proaspăt, stabilizat și îmbuteliat.

Un vin bine structurat, nas expresiv si complex, gust proaspat cu un final revigorant si savuros.

Aspect:

• Galben pai, cu reflexii verzui.

Miros:

• Arome diafane de flori albe și iasomie, împletite cu note de pere coapte și mere verzi.
• Nuanțe fine de miere de tei și o tușă vegetală de fân proaspăt cosit oferă ansamblului o eleganță naturală și curată.

Gust:

• Echilibru delicat și textură catifelată, susținută de o aciditate vie.
• Gustul oferă arome de fruct alb și caise verzi, cu o notă onctuoasă.
• Final proaspăt, cu tonuri florale ce adaugă profunzime.

• la 7-9ºC, alaturi de carne alba, peste, branzeturi usoare, salate.