Descriere

Mirosul profund de salcâm şi flori de câmp, pere şi gutui sunt specifice soiului, iar apariţia bulelor mici, catifelate şi persistente amplifică senzaţia stării de prospeţime şi naturaleţe. Gustul de fructe exotice, aciditatea distinsă şi efervescența naturală completează frumos caracteristica soiului.

Strugurii s-au recoltat manual la maturitate deplină. Acest vin efervescent s-a obţinut prin saturare cu dioxid de carbon rezultat în urma fermentării mustului. Vinul efervescent astfel produs și maturat în rezervoare sub presiune se îmbuteliază deasemenea sub presiune. Prin această metodă de vinificare se poate obține vinuri cu o perlație ușoară (între 1 - 2,5 bar presiune) foarte aromate, cu un rest de zahăr plăcut și conținut de alcool redus.

• Zahăr rezidual 6.28 gr./l.
• Aciditate 6.60 gr./l.
• Temperatura de servire 6-8°C
• Asocieri gastronomice Preparate picante, sushi, salate, deserturi cu brânză proaspătă, fructe